Palinca de mandarine

O Capodopera Nascuta din Ambitie

La Tramuta, filosofia noastra este simpla: urmam mostenirea si arta pentru a atinge perfectiunea, folosind cu sfintenie doar fructe locale. De aceea, povestea acestei Palinci de Mandarine este atat de speciala. Este o abatere de la regulile noastre, nascuta dintr-o provocare incapatanata. Totul a pornit acum cativa ani, cand am incercat sa distilam mandarine. Rezultatul? Un esec. O lectie dura despre uleiurile volatile care ne-a ranit mandria, dar ne-a aprins ambitia.

Am refuzat sa renuntam. In 2022, am reluat procesul, de data aceasta fara niciun compromis. A urmat o munca titanica: am curatat manual, cu intreaga familie, fiecare mandarina, pastrand doar pulpa pura. Zile intregi de munca migaloasa pentru a extrage "inima mandarinei".

Acest sacrificiu este secretul finetii sale. Dupa o macerare lenta, am supus-o dublei distilari in alambicurile noastre de cupru. Am obtinut un distilat pur, la 50 de grade, pe care l-am innobilat prin maturare in butoaie de stejar.

Clasificarea "Family Reserve VS" nu este doar un nume. Reprezinta promisiunea noastra - un distilat "Very Special", maturat cu rabdare, care ridica o palinca romaneasca la rang de arta.

Note de Degustare: Miros: Un buchet coplesitor de coaja de mandarina proaspat rasa, flori de portocal si o adiere subtila de vanilie de la butoiul de stejar.

Gust: Atacul este vibrant si citric, fidel fructului. Pe palatin, se deschide catifelat, cu note de gem de citrice si o caldura fina, condimentata.

Post-gust: Lung, elegant si curat. Culoarea sa chihlimbarie este 100% naturala, obtinuta exclusiv in urma maturarii.

Palinca de Mandarine Tramuta este o editie strict limitata. Fiecare sticla este o marturie a incapatanarii noastre de a transforma un esec intr-o perfectiune.

Caracteristici Cantitate: 350 ml
Concentratie Alcoolica: 50%
Termen de valabilitate: nelimitat
Producator: Chise Florian